COMIDA TIPICA DE ESPAÑA
No es un secreto que a parte de ser un país hermoso, cultural y diverso, España tiene comida típica muy rica. Por eso si vas a viajar a España o quieres buscar en tu ciudad platos típicos de España estos son los indispensables.
1. La exquisita tortilla de patatas
La comida típica más famosa probablemente es la tortilla de patatas. Una delicia que se puede disfrutar en cualquier ciudad a la que vayas, sea Madrid, Barcelona, Valencia o Alicante. Por su fácil preparación, es uno de los platos por excelencia entre los españoles.
La hay de diferentes versiones, pero la base es la misma: huevos, patatas (papas) y aceite de oliva. Los expertos culinarios le atribuyen el éxito, aparte de su sencilla preparación, a la facilidad de conseguir sus ingredientes, además de ser económicos.
No es un plato que requiera mucha planificación o irte de súper en súper a encontrar los ingredientes, así que estés donde estés podrás aventurarte a hacer tu propia versión de este plato. Pero si estás en España, más exactamente en Madrid, te recomendamos el Restaurante La Ardosa y Juana La Loca. Si estas lejos de estos lugares hay bares en las que la sirven todos los días casi a cualquier hora.
2. Calamares en su tinta
Este es uno de esos placeres que no te puedes perder, un platillo típico de España que necesitas probar. Es uno de esos platos típicos en la que su receta pasa de generación en generación y en el camino se van modificando.
Esta receta vasca ha sido objeto de estudio, ya que el misterio de la tinta siempre ha estado rondando. Después de numerosos estudios se logró identificar que tras cocinarse, la tinta deja de ser tóxica. Algo más que le aporta valor a este plato es ese color negro tan profundo que le añade un toque de exotismo. Así que si tienes pensado pasar una temporada en el País Vasco, ya sea en Vitoria o Bilbao, no puedes dejar de probar este sencillo pero tradicional plato de este rincón de España.
3. Un plato de paella valenciana
Uno de los platillos típicos de España, que se recrean en México es la paella. Lo más curioso de todo es su origen humilde, siendo un plato que nació en Valencia en casa de jornaleros, que mezclaban todo lo que tuvieran a la mano o había sobrado del día anterior para crear esta mezcla deliciosa que ahora todos disfrutamos.
Con el tiempo su receta fue mejorando y actualmente tiene variantes, pero básicamente tiene arroz, cebolla, pimientos, mejillones, pollo, calamares, tomate, entre otras cosas. Una de las mejores paellas de España te la podrás comer en Valencia en el Restaurante Casa el Famós, el Restaurante El Racó de la Paella o Casa Carmela. Pero si estás en Madrid o en Barcelona, en ciertos bares con solo pedir una cerveza de podrán dar un plato de paella. El Tigre del Norte, es un excelente lugar y nada costoso.
4. El famoso cocido madrileño
Otro plato típico de España al que no podrás decirle que no. Tienes que ir preparado para comerte este famoso plato madrileño porque es bastante potente y consta de 3 partes.
La primera es un caldo, que resulta de la cocción de todos los ingredientes; luego viene el plato con garbanzos, acompañados con verduras; y finalmente las carnes: pollo, cerdo y embutidos.
Como ves, no es un plato ligero, así que asegúrate de tener mucha hambre al pedirlo o ir con tu pareja o amigos. Es un verdadero clásico, un plato con orígenes humildes que servía como alimento a granjeros que lo cocinaban en gran cantidad, por lo que les duraba para varios días. Es un plato lleno de calorías para aguantar largas jornadas.
5. La crema catalana
Una comida típica de España también son los postres, no hay nada más rico que comer después de una suculenta cena, pues este es el caso de la mundialmente famosa crema catalana. Es un postre muy sencillo, pero que siempre está en el top. Sus ingredientes son yemas de huevo, leche, azúcar, harina de maíz y limón, naranja o canela.
Después de mezclar los ingredientes a fuego medio y crear la crema, se esparce una buena cantidad de azúcar encima y con un soplete de cocina se quema el azúcar hasta que se derrite formando una capa fina y dura. Si estás por Barcelona no olvides pedir este delicioso postre después de una butifarra catalana.
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